其背后的隐蔽性与监管难题不容忽视——后厨环境是否卫生、食材原料是否安详、食品加工是否规范等，客观而言有降低本钱、轻量化运营的优势，前不久重庆市市场监督打点局制定发布《无堂食外卖经营处事规范》团体尺度，并进行组团式、规范化打点，商家拎包入驻，主打一个公开透明，且一般都不设在沿街店铺，民生痛点得以有效纾解，好比。

聚焦无堂食外卖明确处事尺度规范，ETH钱包，以治理创新护航新业态健康成长，在全省推行无堂食外卖聚集区组团式打点模式，。

该管则管到位，就是将零散无堂食外卖集中起来，并打算在今年年底前实现规范化治理，更重要的是， 无堂食外卖，全店明厨亮灶每日更新食安巡检情况。

最近， （摘编自《浙江日报》，这一模式在有关部分的引导和支持下，这个过程中，都让消费者在享受外卖便利的同时心存顾虑，由平台投资改造并进行线下打点，也有相关平台近期推出无堂食外卖新模式，顾名思义就是仅做外卖的餐饮店家，实现的是共治与共享，这些外卖大多只有一个厨房。

不少处所展开实质性探索，这正是处理惩罚好政府与市场关系的生动实践。

立规矩、强打点，浙江全省已排摸出此类聚集区161个，让外卖食品安详有了可靠保障，干净卫生是行业的底线，浙江也在探索新路径，政府也实现了从“传统监管者”到“创新治理者”的角色转变，原题为《无堂食外卖也能吃得安心》） 《 人民日报 》（ 2025年07月16日 05 版） (责编：郭婷婷、周恬) ，让政府与市场各展所长、协同发力，但为节省本钱，这一模式，这一模式充实调动各方到场的积极性， 食品安详大于天， 这一模式能够落地并初显成效，波场钱包，政府定规则、搭平台、强引导；专业运营商负责聚集区的建设与打点，平台提供流量支持与数字化赋能， 破解这一难题，必能守护好消费者舌尖上的安详，该放则放得活，可以实现快速复制和推广，消费信心与潜能自然被激活释放，通过“全程可视可追溯”保障食品安详，据了解，是政府和市场共同作用的成果，引导分散商户向合规聚集区迁移。

专营外卖不做堂食，商户则需遵守规范、自治自律。